5 Hidangan Makanan Khas Natal Di Indonesia Yang Wajib Dicoba

Natal merupbakal seremoni nan paling ditunggu-tunggu umat Kristiani setiap tahunnya. Selain beribadah, momen Natal juga identik dengan hidangan makanan nan spesial untuk meraybakal momen spesial tersebut.

Berbeda dengan makanan unik Natal di bumi nan identik dengan roasted turkey dan beef wellington, Indonesia juga mempunyai beragam hidangan unik nan tak kalah lezat dan unik untuk seremoni Natal, lho.

Buat nan penasaran dengan tradisi kuliner Natal di Indonesia, Anda bisa baca tulisan berikut hingga bagian akhir, ya.😋🎄

Berikut Deretan Hidangan Makanan unik Natal di Indonesia

Setiap wilayah di Indonesia mempunyai tradisi kuliner Natal berbeda-beda nan tetap kaya bakal cita rasa dan penuh makna.

Tidak hanya lezat, kue kering Natal hingga deretan hidangan makanan Natal unik Indonesia ini tentunya mempunyai nilai sejarah dan budaya nan kental.

Kira-kira apa saja hidangan makanan unik Natal di Indonesia? Yuk simak macam-macam menunya di bawah ini!

1. Babi Panggang

Hidangan unik Natal di Indonesia pertama adalah babi panggang. Makanan ikonik dari tanah Batak ini selampau menjadi pusat perhatian di setiap seremoni Natal. Menu satu ini juga cocok untuk menjadi menu bakaran tahun baru 2025 nanti, lho.

Proses pemanggangan nan sempurna menghasilkan kulit babi nan berkilau, renyah saat digigit, dan daging nan lembek juicy di bagian dalamnya.

Bumbu nan dibutuhkan cukup sederhana, Anda bisa ikuti resep di bawah ini untuk menghidangkannya di rumah, ya.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging babi samcan
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok mbakal angciu
• 1 sendok mbakal kecap asin
• 1 sendok mbakal ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ramuan serbuk ngohiong
• 1/2 sendok mbakal gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok mbakal cuka masak
• 1/2 sendok mbakal baking powder

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan ramuan terlebih dahulu, lampau lumuri pada daging nan telah disayat memanjang
2. Untuk kulitnya, bumbui dengan campuran bahan ramuan kulit. Tusuk-tusuk kulit menggunbakal garpu agar ramuan bisa meresap ke dalam
3. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius, kemudian letakkan daging babi di rak bagian tengah
4. Taruh loyang di bagian bawah rak, agar minyak bisa keluar dari daging selama proses pemanggangan
5. Panggang sampai kulitnya garing dengan sesekali melumuri bumbu
6. Keluarkan daging dari oven, lampau goreng di atas wajan nan telah diisi minyak
7. Pastikan kulitnya sampai garing, sehingga hasilnya lebih krispi. Angkat dari wajan dan tiriskan. Potong-potong sesuai selera, lampau sajikan!

2. Babi Kecap

Selain babi panggang, babi kecap juga menjadi salah satu hidangan Natal nan tidak pernah tidakhadir di meja hidangan.

Bagi nan menyukai cita rasa manis gurih, menu satu ini adalah pilihan nan tepat. Daging babi nan lembek dimasak dengan kecap manis, bawang, kembang lawang, dan saus tiram. Kamu pun bisa menghidangkan menu ini di rumah dengan mengikuti resep berikut, ya.

Bahan-bahan:

• 1 kg daging babi
• 2 buah kelopak kembang pekak
• 6 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdt minyak wijen
• 1 buah bawang bombay
• minyak goreng secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan blender, masukkan potongan bawang putih, bawang merah, jahe, lada hitam, dan garam ke dalamnya
2. Proses semua bahan sampai benar-betul halus
3. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak lampau tumis ramuan lembut sampai matang dan wangi
4. Tamapalagi irisan bawang bombay, kelopak kembang pekak, lada hitam dan garam
5. Lalu aduk-campur hingga layu
6. Masukkan potongan daging babi ke dalam ramuan tumisan, lampau kombinasi sampai merata
7. Tamapalagi air secukupnya berbarengan dengan kecap manis lampau kombinasi sesekali
8. BIarkan sejenak hingga air mendidih dan berkurang dan agar ramuan kecap meresap ke dagingnya
9. Jika sudah mendidih, bumbui dengan garam sesuai selera lampau kombinasi kembali hingga daging babi matang
10. Jika sudah matang, pindahkan daging babi kecap ke dalam wadah
11. Berikan taburan daun bawang di atasnya agar semakin lezat

3. Ikan Arsik

Ikan Arsik, sajian unik Sumatera Utara ini juga menjadi salah satu makanan nan menjadi pekomplit hidangan Natal untuk masyarakat Indonesia.

Hidangan ini menyajikan ikan mas alias ikan nila segar nan dimasak dengan ramuan arsik nan kaya bakal rempah-rempah.

Nah, Andaliman menjadi kunci hidangan ini lantaran memberikan sensasi rasa unik dan wangi nan khas. Kamu pun bisa menghidangkan menu makanan ini di rumah dengan mengikuti resep berikut, ya.

Bahan-bahan:

• ½ kg ikan segar (bisa menggunbakal ikan mas, mujair, alias nila)
• 1 buah Kecombrang
• 1 sendok andaliman
• 1 ruas jahe dan kunyit
• 5 cabe merah
• 6 cabe rawit
• 2 buah kemiri
• Lengkuas
• 4 gelugur
• Garam dan merica secukupnya
• 3 buah masam cekala
• 2 batang serai
• Kacang panjang
• Bawang batak
• Kacang panjang

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan nan bakal digunbakal (buang isi perutnya), kemudian setelah bersih letak ikan ke dalam wajan dan kombinasi dengan kacang panjang nan dipotong kecil-kecil.
2. Lalu giling alias haluskan semua bahan-bahan nan disedibakal tadi seperti bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit dan andaliman. Setelah semuanya lembut lumur ramuan ke ikan.
3. Setelah itu masukan lengkuas dan serai nan sudah digeprek. Lalu, iris kecil-kecil kecombrang dan masam gelugur, masukan ke dalam wajan nan berisi ikan. Kemudian hidupkan kompor dengan api mini dan masak sampai semua ramuan nan tercampur meresap pada ikan. Jangan lupa untuk sekali mencicipi apakah rasanya sudah pas. Jika dirasa kurang bisa tamapalagi garam dan merica sesuai selera.
4. Setelah ikan benar-betul matang dan daging pada ikan sudah lembut maka ikan arsik sudah siap disajikan.

4. Ayam Kodok

Tradisi menghidangkan ayam kodok di momen natal sudah ada sejak era kolonial Belkamu di Indonesia.

Menu mbakal ini dibuat dengan langkah mengisi kulit ayam utuh nan diisi dengan gilingan daging sapi dan daging ayam, lampau dijahit kembali dan dioleskan ramuan campuran kecap inggris, kecap manis, dan madu.

Bentuk ayam kodok sebenarnya mirip seperti roasted turkey, alias nan dalam bahasa belandanya gevulde kip (ayam isi). Hidangan ini bisa Anda sajikan di rumah dengan mengikuti resep berikut, ya.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ayam
• 6 lembar daun jeruk

Bahan isian:

• 200 gram daging sapi giling
• 200 ml susu cair
• 8 sendok mbakal tepung roti
• 8 buah bawang putih
• 8 butir telur ayam rebus
• 4 sendok mbakal minyak wijen
• 4 sendok mbakal saus tiram
• 2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok mbakal kecap inggris
• 2 sendok teh penyedap
• 1 sendok teh lada bubuk

Bahan olesan saus:

• 4 sendok mbakal saus tomat
• 4 sendok mbakal kecap manis
• 4 sendok mbakal mentega
• 2 sendok mbakal kecap inggris

Cara membuat:

1. Pisahkan kulit dari daging ayamnya, jangan sampai robek. Setelah itu, pisahkan tulang dari daging ayamnya. Masukkan ke dalam blender, haluskan semua daging ayam dahulu.
2. Masukkan daging ayam nan telah dihaluskan ke dalam wadah. Setelah itu, campurkan dengan semua bahan isian selain telur rebus. Barulah masukkan daging ayam ke dalam kulit nan telah dijahit.
3. Berikan telur ayam rebus pada tiap paha, sayap, dan dadanya. Jahit bagian nan berlubang biar isinya tidak ke luar ke mana-mana. Lakukan langkah ini untuk kedua ayam.
4. Siapkan panci kukusan nan telah dipanaskan. Masukkan ayam berbareng daun jeruk ke dalam panci. Kukus selama kurang lebih satu jam.
5. Setelah itu, panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 15 menit. Ayam kodok siap disajikan!

5. Klappertaart

Terakhir, ada Klappertaart nan merupbakal kue tradisional Manado dan sering disajikan pada acara-kegiatan spesial seperti Natal, Tahun Baru, alias ulang tahun. Dikenal dengan cita rasanya nan manis dan gurih, Klappertaart mempunyai tekstur nan lembut.

Buat Anda nan tertarik menghidangkan menu makanan unik Natal satu ini, Anda bisa ikuti resep berikut, ya.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur utuh
• 2 butir kuning telur
• 120 gram tepung terigu
• 15 gram tepung maizena
• 100 gram butter
• 100 gram susu kental manis
• 1/2 sdt garam
• 320 gram air kelapa
• 250 gram daging kelapa

Cara membuat:

1. Pilih kelapa muda nan punya air banyak dan daging tebal.
2. Selain menggunbakal almond, juga bisa memakai kismis sebagai taburannya
3. Campuran tepung terigu dan maizena membikin tekstur kue padat, tapi juga empuk. Selain itu, permukaan atas kue juga bisa kering sempurna
4. Bila menginginkan bagian tengah lumer, gunbakal metode au bain marie alias menamapalagi air pada bagian bawah loyang

Penutup

Nah, di atas tadi merupbakal info tentang deretan hidangan makanan unik Natal di Indonesia nan bisa Mamikos bagikan kepada kamu.😋🎄

Buat Anda nan mau mengulik lebih banyak seputar info tentang Natal dan Tahun Baru lainnya, Anda bisa kunjungi situs blog Mamikos dan temukan informasinya di sana.

FAQ

Klik dan dapatkan info kost di dekatmu:

Kost Jogja Murah

Kost Jakarta Murah

Kost Bandung Murah

Kost Denpasar Bali Murah

Kost Surabaya Murah

Kost Semarang Murah

Kost Mkepalang Murah

Kost Solo Murah

Kost Bekasi Murah

Kost Medan Murah